معرفی اجمالی محصول
پودر گوجه فرنگی 200 گرمی گلها
جای رب گوجه از پودر گوجه فرنگی استفاده نمایید
در بین فرآورده های گوجه، رب گوجه فرنگی رواج و کاربرد بیشتری داشته است که حاوی مواد نگهدارنده است. دومین فرآورده عمده گوجه فرنگی، کنسرو گوجه فرنگی است . این محصول را در قوطی های کوچک و همچنین قوطی هایی که 5 کیلوگرم حجم دار ند، برای مصارف صنعتی بسته بندی می شود. کنسرو گوجه فرنگی را با سبک های مختلف در صنعت، برای مثال گوجه فرنگی درسته پوست شده مخلوط با عصاره طبیعی، گوجه فرنگی درسته با پوست یا پوست نشده با آب نمک، لپه گوجه فرنگی بدون هسته، اسلایس گوجه فرنگی با آب یا آب نمک یا پوره تولید می کنند. از دیگر محصولات اصلی گوجه فرنگی عصاره آن است. از این فرآورده در تولید آشامیدنی ها و نوشابه ها استفاده می شود. علاوه بر این مقادیر زیادی از آب گوجه فرنگی کنسرو و شبیه سایر آب میوه ها نوشیده می شود.
اخیراً پودر گوجه فرنگی یا فلیک خشک به عنوان محصول اصلی، عمدتاً در فرآورده های غذایی فرموله شده از قبیل سوپ های خشک، غذاهای آماده و غیره مصرف می شود . پیشرفت های شگرف در فنون خشک کردن با شیوه افشانی باعث شده که خشک کن های افشانی در تولید پودر گوجه فرنگی مورد استفاده قرار گیرد.
پودر گوجه فرنگی در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای متنوعی می باشد. از جمله کاربردهای گسترده این محصول می توان به کاربرد آن در مواد غذایی منجمد شده و نیمه آماده، سوپ های آماده، محصولات اکسترود شده که خود شامل طیف وسیعی از محصولات همچون اسنک ها (شامل پفک، چیپس ،…..)، فلیکها و….. می باشد، اشاره نمود. به طور کلی می توان گفت از این محصول به عنوان چاشنی در تولید محصولات مختلف استفاده می شود.
معمولاً در تولید رب حدود یک سوم از آب گوجه فرنگی تبخیر می شود . در حالیکه در روش خشک کردن آن تا 3 درصد رطوبت آن کاهش پیدا می کند . واضح است که با تولید پودر می توان صرفه جویی زیادی را در بسته بندی که مشکل عمده و یک سوم هزینه کالای تولید شده را تشکیل می دهد، ایجاد کرد.
در خشک کردن، علاوه بر نگهداری مواد غذایی، وزن و حجم نیز کاهش می یابد. آب گوجه فرنگی 5 درصد ماده خشک دارد. اگر تقریباً تمام آب آن گرفته شود، وزن محصول خشک به کمتر از یک نهم وزن اولیه اش می رسد. پودر گوجه فرنگی در واقع ربی است که مواد جامد آن تا 97 درصد افزایش یافته است
اطلاعات بیشتر
برند | گلها |
---|---|
وزن | 200 گرم |
اطلاعات فروشنده
- هنوز امتیازی ثبت نشده است!
-
اسکاچ گلها برایت
تماس بگیرید
خرید -
سرویس قابلمه 9 پارچه استیل کرکماز مدل آلفا
تماس بگیرید
خرید -
روغن سرخ کردنی سری فارنهایت 1350 میلی لیتری فامیلا
تماس بگیرید
خرید -
میز ناهار خوری درینو طرح فلاور مدل LUT-10
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
ماشین لباسشویی دوو مدل 8112CT ظرفیت 8 کیلوگرم رنگ سفید
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
ماشین لباسشویی دوو 8 کیلویی 1000 نقره ای مدل DWK-8310ST
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.