معرفی اجمالی محصول
رشته آشی گلها 500 گرمی
ش رشته از معروفترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی میخورند. بسته به عادتهای خانوادگی از این غذا به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده میشود. همچنین گاهی در مهمانیها در فصل زمستان و یا در مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش غذا استفاده میشود. آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژهای بین خانواده های ایرانی دارد و از جمله غذاهای مناسب این ماه است.[۱]
مواد لازم
- لوبیای چیتی که از پیش پختهاست. (در برخی مناطق ایران از لوبیا قرمز استفاده میشود.)
- عدس که از پیش پختهاست.
- نخود که از پیش پختهاست. (استفاده از آن بیشتر در میان آذربایجانیها رواج دارد.)
- نعنا داغ
- سیر (دلخواه)
- رشتهٔ آشی
- سبزی آش، شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز.
- پیاز و پیاز داغ
- روغن، نمک و زردچوبه
روش پخت
آب را در ظرفی که به اندازهٔ کافی بزرگ است میگذاریم که جوش بیاید، پس از آن حبوبات شامل لوبیا، عدس و نخود را به آن اضافه میکنیم در این میان در ظرف دیگری پیازهایی را که از پیش خرد کردهایم در روغن، نمک و زرد چوبه سرخ میکنیم. پس از آنکه محتوی ظرف شامل آب و حبوبات به جوش آمد، سبزی آش را به آن میافزاییم و صبر میکنیم تا ۲۰ دقیقه بجوشد تا مزهٔ خامی ندهد. پس از این مدت رشتهٔ آشی را اضافه میکنیم و همراه با آن پیاز داغ را هم میریزیم و آن قدر صبر میکنیم تا رشته پخته شود. رشته زمانی پختهاست که به خوبی نرم شده باشد، و رشتهها همگی کمی پهن تر شده باشند (کمی بیش از ۲۰ دقیقه).
هنگامی که رشته آماده شد. در ظرف دیگری نعنا داغ و سیر داغ درست میکنیم به این ترتیب که سیرهایی را که ریز خرد کردهایم در کمی روغن تفت میدهیم و مقدار بسیار کمی هم به آن زردچوبه میزنیم تا طلایی رنگ شود. در صورت تمایل میشد در هنگامی که پیازها را سرخ میکردیم سیر داغ را هم آماده کنیم و همان موقع به همراه رشته به محتوی ظرف اضافه کنیم تا با بقیهٔ مواد بجوشد (بسته به سلیقهٔ افراد). همچنین برای روی آش علاوه بر سیر داغ از پیاز سرخ شده در روغن (بدون زردچوبه) هم استفاده میشود.
برای زیباسازی روی سطح آش، هنگامی که کمی روی آن بسته شد (به دلیل روغنی که در آن است) میتوان روی آن کمی کشک ریخت و بعد نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ را به آن اضافه کرد.
تذکر.
اطلاعات بیشتر
برند | گلها |
---|---|
وزن | 500 گرم |
اطلاعات فروشنده
- هنوز امتیازی ثبت نشده است!
-
گوشی موبایل سونی مدل Z5 Premium Dual
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
پیشنهاد شگفت انگیز
جاروبرقی پاناسونیک مدل 915
7,470,000 تومان خرید -
تلفن بی سیم منشی دار گیگاست مدل S820 A Duo
490,000 تومانناموجود
اطلاعات بیشتر -
Mipow Power Cube 7800mAh Power Bank
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
رنده برقی پنج تیغه تفال مدل 810
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
فرش ابریشمی کرامتیان مدل رز کرم 6 متری
تماس بگیرید
خرید
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.