آرد جو جعبه ای 200 گرمی گلها

معرفی اجمالی محصول

آرد جو جعبه ای 200 گرمی گلها

جو از آغاز تاریخ انسان و احتمالاً قبل از گندم کشت می ‏شده است و هنوز یکی از غذاهای عمده انسان به شمار می ‏رود. جو برای تعداد زیادی از مردمان نواحی سردسیر و خشک (به ویژه خاور میانه و شمال آفریقا) منبع غذایی مهمی به شمار می‌رود. بقراط، پدر علم پزشکی غرب، جو را به عنوان یکی از مواد مؤثر در درمان بیماری‏ های حاد به کار می ‏برده است. جو از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.
جدول زیر مواد موجود در 100 گرم جو را نشان می ‏دهد:

از جمله خواص دارویی جو می توان به موارد زیر اشاره نمود:
–    حاوی انواع پلی ساکاریدها نظیر نشاسته و دکسترین است.
–    دارای مقادیر بالایی فسفر می باشد و بنابراین برای وضعیت عصبی و فعالیت‏ های ذهنی بسیار مفید است.
–    جهت تخفیف درد مفید است.
–    برای افراد مبتلا به نقرس مفید است.
–    کلسترول خون را کاهش می‏ دهد.
–    سرشار از ماده معدنی منیزیم است و به دلیل اینکه کمبود منیزیم باعث افزایش مقاومت سلول به انسولین شده و به بالا رفتن قند خون و در نتیجه دیابت منجر می‌شود، از ابتلا به دیابت جلوگیری می نماید.
–    بیسکویت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین می‏ برد.
–    دانه‏ های جو به دلیل دارا بودن نوعی آلکالوئید به نام “هوردنس”، اثری مقوی بر قلب داشته و به عنوان کمک در درمان تنگی نفس نیز به کار می ‏رود.
–    جو دارای خاصیت ضدالتهابی است و در سیستم ایمنی بدن و بهبود آنژین صدری و التهابات حفره‏ی دهان تا حدی مؤثر است.
–    گلوتن موجود در جو، ماده‏ای نرم، سازگار و آرام بخش بوده و به علت آبدار بودن موجب رفع عطش می گردد.
–    در طب سنتی، جو ماده محرک برای تولید شیر در زنان شیرده می ‏باشد.
–    خوردن جو سبب ایجاد احساس سیری شده و به واسطه داشتن کالری کمتر به کاهش وزن کمک می نماید.
–    جو برای کم خونی مفید است.
–    جو نرمی استخوان کودکان را از بین می‎برد.
آرد جو :
آرد جو دارای تمام خواص مفید و متنوع جو می باشد. نان حاصل از این آرد نیز دارای خواص زیادی برای سلامتی می باشد. این نان سرشار از فیبرهای غذایی بوده و در مقایسه با نان تهیه شده از آرد گندم دارای املاح معدنی بیشتری می باشد.
–     آرد جو ورم های سخت را تحلیل می برد، دمل های گرم را سر باز می کند.
–    برای رفع منافذ باز پوست و زیباشدن آن آرد جو را با آب خیار خمیر کرده به صورت ماسک روی صورت بگذارید.
–    برای درمان زخم‎های بدخیم آرد جو را با زرده تخم‎مرغ مخلوط کرده روی زخم بمالید.
–    برای رفع ورم پستان آرد جو را با سرکه خمیر نموده با روغن کرچک خمیر کنید به صورت ضماد بگذارید این ضماد برای ورم چشم و زیر گلو نیز مفید می‎باشد.
–    خوردن آرد جو با شکر غذای خوبی برای اطفال و مسکن عطش و التهاب است.
نان جو
نان همچنان که در کشور ما در صدر مصرف خوراکی ها قرار دارد، در کشورهای مختلف نیز جزء پرمصرف ترین مواد غذایی است که با اشکال مختلف و طعم های گوناگون عرضه می شود. تجربه طولانی در مصرف این ماده غذایی باعث گردیده تا بشر از مواد گوناگونی برای تهیه نان در برهه های مختلف و خاص بخصوص در خشکسالی و وقوع جنگها استفاده نماید. از این رو نان جو شاید جزو اولین نانهایی باشد که بشر به دانش تهیه آن دست یافت، نانی ضخیم، پرانرژی و با ماندگاری بالا که قرنها زینت سفره ها بود. به طوریکه نان جو در روم باستان علاوه بر مصرف عمومی به دلیل انرژی زایی فراوان، غذای اصلی قهرمانان و بخصوص گلادیاتورها بوده است. در اهمیت مصرف نان جو همین بس که در ادیان مختلف بر مصرف آن تأکید خاصی شده و آن را اکسیر سلامت دانسته اند. اما بتدریج با شناخت گندم توسط بشر و کیفیت طعم، پخت و نگهداری آن، سطح زیر کشت این محصول افزایش یافت و مردم نانهای تهیه شده با آرد گندم را برای استفاده ترجیح دادند و با بهبود زندگی مردم عملاً سهم نان جو که نانی سنگین و خشن بوده است در سفره مصرف نان برای همیشه از بین رفت.
در سالهای اخیر تحقیقات علمی نشان داده است که نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است .نان تهیه شده از آرد جو حاوی مقادیر زیادی از ویتامین های گروه «ب» ،آنتی اکسیدان ها، پروتئین، فیبر ،آرابینوکسیلان یا پنتوزان ها، پتاسیم، کلسیم، آهن و دیگر ترکیبات مفید برای سلامتی می باشد. مهمترین خاصیت نان جو شامل جلوگیری از تولید چربی های زیان آور در خون، تنظیم فعالیت دستگاه گوارش، تعدیل فشار خون، تحریک انسولین سازی در بدن، مقابله با رشد تومور در بدن، جلوگیری از چاقی، حفظ شادابی و زیبایی پوست است و دیگر آنکه به علت وجود ویتامین های گروه «ب» در نان جو مؤثر در تقویت حافظه می باشد. مواد شیمیایی معروف به مهار کننده های پروتئاز که در دانه های گیاهی از جمله در جو  وجود دارند، عوامل موجب سرطان را در بستر روده ها سرکوب می کنند و به این دلیل جو در ردیف مواد ضد سرطان قرار دارد.
در حقیقت رمز اصلی ارزش غذایی بالای نان جو در وجود مقادیر بالای فیبرهای غذایی در دانه جو می باشد. دانه جو منبع بسیار خوبی از فیبر محلول و نامحلول در رژیم غذایی می باشد. فیبرهای نامحلول موجود در دانه جو از یبوست جلوگیری نموده و به تنظیم کار روده کمک می کند. تحقیقات نشان داده است که بین ازدیاد فیبرهای نامحلول رژیم غذایی و کاهش موارد سرطان روده ارتباط مستقیم وجود دارد.
نان جو به دلیل وجود فیبر خود مقدار زیادی از آب بدن را جذب می کند، بنابراین مایعات و آب فراوانی باید نوشیده شود.