روغن مایع آفتابگردان 1800 میلی لیتری فامیلا

با پیشرفت تکنولوژی و دستیابی به دستگاه‌های پیشرفته، استفاده از روغن‌های حیوانی کاهش یافت و شرکت‌های تولیدکننده سعی کردند با تولید روغن‌های سالم‌تر با کلسترول پایین‌تر، زندگی انسان‌ها را بهبود دهند. در گذشته، روغن‌ها از چربی حیوانات تهیه می‌شدند؛ اما به دلیل کلسترول زیاد این روغن‌ها، شرکت‌های تولیدکننده به فکر تولید روغن‌های سالم‌تر افتادند تا بیماری‌های ناشی از مصرف روغن را کاهش دهند. استفاده از روغن گیاهان بهترین راه‌حل موجود به نظر می‌رسید که با بررسی کلسترول و سایر مواد مضر آن‌ها، به تولید روغن از گیاهانی مانند آفتابگردان، کنجد، ذرت و… دست زدند و با عرضه‌ی آن‌ها به بازار و مواجه‌شدن با استقبال مشتریان، این روند را بهبود دادند و امروز می‌توانند روغن گیاهان مفیدی مثل کنجد، زیتون و… را نیز تولید کنند.

روغن‌ها براساس میزان حرارتی که می‌توانند تحمل کنند، برای سرخ‌کردن، پخت‌وپز و سالاد مورداستفاده قرار می‌گیرند؛ مثلا روغن‌زیتون توانایی تحمل حرارت بالا را ندارد و فقط به‌عنوان افزودنی برای سالاد مناسب است؛ اما روغن کنجد به دلیل داشتن مقدار خیلی کم کلسترول و تحمل حرارت بالا می‌تواند برای هر نوع مصرفی استفاده شود و ضرری نداشته باشد. روغن‌های سرخ‌کردنی فقط مخصوص سرخ‌کردن تولید شده‌اند و ممکن است مصرف آن‌ها برای پخت‌وپز مضر باشد. گفتنی است اغلب روغن‌‌ها در ظرف‌های پلاستیکی شفاف عرضه می‌شوند؛ بنابراین باید آن‌ها را در محیط تاریک مانند کابینت یا یخچال نگهداری کنید و درشان را خوب ببندید. نکته‌ی مهم این است که اگر روغن بیش از حد داغ شود، بوی تندی از آن متصاعد شده و شروع به تجزیه‌شدن می‌کند. باید توجه داشته باشید سرخ‌کردن موادغذایی را در درجه حرارتی پایین‌تر از این حالت انجام دهید.

زرد ، شفاف و خوش طعم

این روغن آفتابگردان فامیلا، در بسته‌بندی 1.8 لیتری مخصوص پخت‌و‌پز و سالاد است و تحمل دمای آن پایین‌تر از روغن‌های سرخ‌کردنی است. روغن آفتابگردان فامیلا حوای امگا 9 و امگا 6 است. دسته‌ای که برای بسته‌بندی این روغن فامیلا در نظر گرفته شده استفاده از آن را راحت‌تر کرده است.

روغن آفتابگردان از دانه‌های تخمه آفتابگردان بدست می‌آید و شاید یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌ها باشد که انواع غذاها را با آن تهیه‌ می‌کنیم. درست است که همیشه درباره خواص فراوان روغن‌های زیتون، کنجد، هسته انگور می‌شنویم؛ اما روغن آفتاب‌گردان هم که یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌هاست خواص خودش را دارد. این روغن منبعی از ویتامین B6، B5، و ویتامین E و C است. روغن آفتابگردان به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان سیستم ایمنی بدن را تقویت و از آسیب‌رساندن رادیکال‌های آزاد به بدن جلوگیری می‌کند.