معرفی اجمالی محصول
پودر گوجه فرنگی 90 گرمی گلها
جای رب گوجه از پودر گوجه فرنگی استفاده نمایید
در بین فرآورده های گوجه، رب گوجه فرنگی رواج و کاربرد بیشتری داشته است که حاوی مواد نگهدارنده است. دومین فرآورده عمده گوجه فرنگی، کنسرو گوجه فرنگی است . این محصول را در قوطی های کوچک و همچنین قوطی هایی که 5 کیلوگرم حجم دار ند، برای مصارف صنعتی بسته بندی می شود. کنسرو گوجه فرنگی را با سبک های مختلف در صنعت، برای مثال گوجه فرنگی درسته پوست شده مخلوط با عصاره طبیعی، گوجه فرنگی درسته با پوست یا پوست نشده با آب نمک، لپه گوجه فرنگی بدون هسته، اسلایس گوجه فرنگی با آب یا آب نمک یا پوره تولید می کنند. از دیگر محصولات اصلی گوجه فرنگی عصاره آن است. از این فرآورده در تولید آشامیدنی ها و نوشابه ها استفاده می شود. علاوه بر این مقادیر زیادی از آب گوجه فرنگی کنسرو و شبیه سایر آب میوه ها نوشیده می شود.
اخیراً پودر گوجه فرنگی یا فلیک خشک به عنوان محصول اصلی، عمدتاً در فرآورده های غذایی فرموله شده از قبیل سوپ های خشک، غذاهای آماده و غیره مصرف می شود . پیشرفت های شگرف در فنون خشک کردن با شیوه افشانی باعث شده که خشک کن های افشانی در تولید پودر گوجه فرنگی مورد استفاده قرار گیرد.
پودر گوجه فرنگی در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای متنوعی می باشد. از جمله کاربردهای گسترده این محصول می توان به کاربرد آن در مواد غذایی منجمد شده و نیمه آماده، سوپ های آماده، محصولات اکسترود شده که خود شامل طیف وسیعی از محصولات همچون اسنک ها (شامل پفک، چیپس ،…..)، فلیکها و….. می باشد، اشاره نمود. به طور کلی می توان گفت از این محصول به عنوان چاشنی در تولید محصولات مختلف استفاده می شود.
معمولاً در تولید رب حدود یک سوم از آب گوجه فرنگی تبخیر می شود . در حالیکه در روش خشک کردن آن تا 3 درصد رطوبت آن کاهش پیدا می کند . واضح است که با تولید پودر می توان صرفه جویی زیادی را در بسته بندی که مشکل عمده و یک سوم هزینه کالای تولید شده را تشکیل می دهد، ایجاد کرد.
در خشک کردن، علاوه بر نگهداری مواد غذایی، وزن و حجم نیز کاهش می یابد. آب گوجه فرنگی 5 درصد ماده خشک دارد. اگر تقریباً تمام آب آن گرفته شود، وزن محصول خشک به کمتر از یک نهم وزن اولیه اش می رسد. پودر گوجه فرنگی در واقع ربی است که مواد جامد آن تا 97 درصد افزایش یافته است
اطلاعات بیشتر
برند | گلها |
---|---|
وزن | 90 گرم |
اطلاعات فروشنده
- هنوز امتیازی ثبت نشده است!
-
لباسشویی پاکشوما مدل TLF-62511 درب از بالا ظرفیت 6 کیلوگرم
تماس بگیرید
خرید -
میز جلو مبلی درینو مدل CFT-7-UL
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
ماشین لباسشویی 7 کیلویی دوو 1400 نقره ای DWK-7114S
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
لوبیا قرمز 900 گرمی سبزینه درجه عالی
تماس بگیرید
خرید -
جاروبرقی کیسه ای 2400 وات سامسونگ مدل 24 Queen رنگ سیلور
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
خرد کن پارس خزر مدل Pars Khazar Chopper/CP-802P
706,000 تومان خرید
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.