معرفی اجمالی محصول
ماش 900 گرمی گلها ماش گیاهی بومی هندوستان است امادر نقاط دیگر جهان مانند ایران نیز کشت می شود. در ایران این گیاه پس از برداشت جو یا گندم کاشته شده و در فصل پاییز و هنگامی که دانه های آن سفت و غلاف های آن زرد یا سیاه شد، محصول آن را در چند نوبت برداشت می کنند. نام انگلیسی ماش از یک لغت هندی به معنی «دانه سبز» مشتق شده است. سابقه کشت و استفاده از ماش به چهار هزار سال پیش و در جنوب هند باز می گردد. در تایلند آثاری از استفاده و کشت ماش در ۲۲۰۰ سال پیش، کشف شده است. ماش در چین به سویای سبز معروف است. مصرف ماش آمریکا سالانه بیش از ده میلیون تن می باشد که بیش از ۷۵% ماش مصرفی این کشور از خارج وارد می شود.[۱] ماش گیاهی علفی، دارای ساقه زاویهدار به ارتفاع ۴۰ تا ۷۰ سانتیمتر و برگهای منتهی به پیچک مرکب از ۴ تا ۷ زوج برگچه است. ماش با نام علمی Vigna radiata گیاهی یک ساله و به شکل بوته یا بالا رونده می باشد. ریشه های گیاه مستقیم و مقداری منشعب می باشد. ساقه ها راست، ظریف، منشعب کرک دار، به رنگ سبز روشن و به ارتفاع ۴۵ تا ۹۰ سانتیمتر می باشد. گل آذین به شکل خوشه و گل ها به رنگ لیمویی زرد بر روی دم گل بلندی قرار گرفته است. غلاف ها باریک، استوانه ای و کمی کرک دار است که قبل از رسیدن سبز روشن یا سبز تیره و زمان رسیدن سبز مایل به قهوه ای یا سیاه رنگ می شود. در هر بوته ۲ تا ۸ غلاف و در هر غلاف ۱۰ تا ۲۰ بذر به رنگ سبز، طلایی، قهوه ای و سیاه مشاهده می شوند میوه ماش باریک و دراز و قهوهای رنگ است و دانههای کوچک کروی به رنگ خاکستری، قهوهای یا سبز در آن جای دارد. رویش ماش به صورت وحشی روئیده و غذایی مناسب برای دام میباشد، اما به جهت مصرف خوراکی دانههای آن نیز پرورش مییابد. مواد قندی موجود در زیر برگ ماش نیز همواره موجب جذب زنبور عسل به رویشگاه این گیاه میشود. محتویات
آب ۱۳ تا ۱۴ درصد
پروتئین ۲۷ تا ۲۹ درصد
کربوهیدرات ۴۰ تا ۴۶ درصد
چربی ۱ تا ۳ درصد
مواد معدنی ۲ تا ۵ درصد
توضیحات تکمیلی
برند | گلها |
---|---|
وزن | 900 گرم |
اطلاعات فروشنده
- هنوز امتیازی ثبت نشده است!
-
جارو برقی بوش مدل BGL8PRO5IR
تماس بگیرید
خرید -
تلفن بی سیم پاناسونیک مدل KX-TG3811BX
تماس بگیرید
خرید -
ماشین لباسشویی سامسونگ 6 کیلویی مدل B1263 رنگ سفید
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر -
غذا ساز مولینکس مدل FP7367RT
تماس بگیرید
خرید -
رژلب بورژوآ مدل Edition Velvet شماره 11
تماس بگیرید
خرید -
یخچال فریزر پایین دوو مدل DEBF-2100LW
تماس بگیرید
ناموجود
اطلاعات بیشتر
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.